Terveellinen ja värikäs ratatouille varmistamaan vitamiinien ja mineraalien saannin!

Valmistusaineet

100g munakoisoa

182 tomaatteja

75g iso sipuli

3 valkosipulinkynttä

100g kesäkurpitsaa

100g minimaissia

50g paseerattua tomaattia

1 punainen paprika

1 vihreä paprika

1 keltainen paprika

Suolaa

1 tl valkopippuria

1 tl paprikajauhetta, savustettua

1 rkl auringonkukkaöljyä tai kookosöljyä

 capture

Valmistusohje

Pilko ensin kaikki kasvikset tomaatteja lukuunottamatta samankokoisiksi paloiksi. Lisää öljy pannulle ja hauduta kannen alla keskilämmöllä 10 minuuttia.

Seuraavaksi lisää suola, pippuri, paprika laita tomaatin puolikkaan kasvisten päälle, laita kansi takaisin ja jatka hauduttamista vielä 15 minuuttia.

Lopuksi pyöräytä kasvikset sauvasekoittimella ja tarjoile.

Huomautus: Tätä voi säilyttää jääkaapissa kolme päivää ja pakastimessa 6 kuukautta.

 Lisää kanaa tai valitsemaasi lihaa tarvittaessa!

rata

Makrot: Kalorit: 86 Proteiinit: 3g Hiilihydraatit: 16g Rasvat: 2g

[yumprint-recipe id=’35’]

Ei tageja



Kirjoittaja ja asiantuntija